《建議料理方式》 建議以煎烤方式料理，先以大火將表面煎至金黃色，再轉中小火慢煎至七分熟，靜置後切片享用，可保持肉質鮮嫩多汁。
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日本A5和牛霜降(150g±10%)
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美國安格斯牛板腱(150g±10%)
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